日本生活習慣病予防協会 JPALD
生活習慣病とその予防
主な生活習慣病
生活習慣病の調査・統計
食生活の調査・統計

食塩摂取量は10.1g(男性11.0g、女性9.3g)。野菜摂取量は281.4g(男性290.9g、女性273.3g) 平成30年(2018)「国民健康・栄養調査」より

カテゴリー: 国民健康・栄養調査(厚生労働省) 食生活

厚生労働省の平成30年(2018)「国民健康・栄養調査」による「栄養・食生活に関する状況―食塩摂取量の状況、野菜摂取量の状況」は以下となっています。

  • 食塩摂取量の平均値は10.1g であり、男女別にみると男性11.0g、女性9.3g である。この10年間でみると、いずれも有意に減少している。年齢階級別にみると、男女とも60 歳代で最も高い。
  • 日本人の成人の食塩摂取源となっている食品のランキングの上位1、2位は、カップメン、インスタントラーメン(情報ソース:日本人はどんな食品から食塩をとっているか?―国民健康・栄養調査での摂取実態の解析から)
  • 野菜摂取量の平均値は281.4g であり、男女別にみると男性290.9g、女性273.3g である。この10 年間でみると、いずれも有意な増減はみられない。年齢階級別にみると、男女ともに20〜40 歳代で少なく、60 歳以上で多い。

●情報ソース:平成30年(2018)「国民健康・栄養調査」の結果

関連する調査・統計

情報源で見る ▶ 国民健康・栄養調査(厚生労働省)

2024年12月02日
日本人成人で十分睡眠がとれている人は74.9%。4人に1人は慢性的な不眠 令和5年(2023)「国民健康・栄養調査」の結果より
2024年12月02日
歩数の平均値は、男性6,628歩、女性5,659歩。有意に減少 令和5年(2023)「国民健康・栄養調査」の結果より
2024年12月02日
運動習慣のある人は、男性で36.2%、女性で28.6%。男性30歳代、女性20歳代が最も低い 令和5年(2023)「国民健康・栄養調査」の結果より
2024年12月02日
「友人」「知人」との共食頻度が「年に1回程度」以上と回答した人は、それぞれ 19.0%、65.2%
2024年12月02日
食生活改善の意思は、「改善するつもりはない」が最も多く、次いで「関心がない」 令和5年(2023)「国民健康・栄養調査」の結果

生活習慣で見る ▶ 食生活

2024年12月02日
「友人」「知人」との共食頻度が「年に1回程度」以上と回答した人は、それぞれ 19.0%、65.2%
2024年12月02日
食生活改善の意思は、「改善するつもりはない」が最も多く、次いで「関心がない」 令和5年(2023)「国民健康・栄養調査」の結果
2024年12月02日
主食・主菜・副菜を組み合わせた食事を1日2回以上毎日食べる人は、男性45.7%、女性47.1% 令和5年(2023)「国民健康・栄養調査」より
2024年12月02日
野菜摂取量の平均値は、256.0g(男性262.2g、女性250.6g)。野菜摂取量は有意に減少 令和5年(2023)「国民健康・栄養調査」結果より
2024年12月02日
食塩摂取量の平均値は、9.8g (男性10.7g、女性9.1g) 令和5年(2023)「国民健康・栄養調査」の結果より