2006年10月17日

一次予防のため、減量、減塩に加え、カリウム摂取量増加の提言　厚生労働省「健康日本２１ 中間報告」より

カテゴリー： 高血圧

　食塩摂取量は、ベースライン値（健康日本21がスタートした時点での１日あたりの食塩摂取量の平均）の13.5ｇから11.2ｇに低下していて、国民的な規模での減塩の流れが定着しつつあることがわかります。ただし、目標値は「10ｇ未満」なので、もう一歩、対策を充実させる必要がありそうです。

　血圧を下げる作用が認められるカリウムの摂取量については、ベースライン値が１日2.5g、今回発表された中間実績値は2.4gでほとんど変化なく、目標値の3.5gとの開きが認められます。そのため中間報告では、「食塩摂取量の減少と同時にカリウム摂取量の増加が図られるように、食事バランスガイドの普及などによる野菜や果物の摂取の増加を促すとともに、栄養成分表示を行うことが重要」だと述べています。

　また、最大血圧の平均値は、べーライン値の男性132.7mmHg、女性126.2mmHgから、それぞれ131.5mmHg、125.0mmHgと、ごくわずかに低下しています。