2009年05月26日

「メタボ」を89%が認知　2009年版食育白書

キーワード： 肥満症／メタボリックシンドローム 食生活

　一方で、メタボリックシンドロームの予防や改善のために適切な食事・運動を「半年以上継続的に実践している」という人の割合は29.4%にとどまり、「現在していない」は32.2%に上った。1年前の調査のそれぞれ30.3%と34.0%から改善しておらず、認知度の高まりに反して対策は不十分であることが浮き彫りとなった。

　健康的な食生活実践の目安としている「朝食抜き」の割合は、30歳代男性（30.2%）や20歳代男性（28.6%）で高く、2010年度の目標である「15%以下」から大きく隔たっている。女性も20歳代（24.9%）、30歳代（16.3%）で朝食欠食率が高かった。肥満や低体重（やせ）の割合、脂肪エネルギー比率、野菜摂取量などの栄養状態や食習慣についても、2003年から2007年までの5年間で大きな改善はみられなかった。

　今後の食生活で特に力を入れたいことは、「栄養バランスのとれた食事の実践」（61.1%）、「食品の安全性へ理解」（51.0%）、「食べ残しや食品の廃棄の削減」（45.5%）、「規則正しい食生活リズムの実践」（42.1%）の順に多かった。

　その他、厚生労働省補助事業「メタボリックシンドローム予防戦略事業」での自治体による地域の取り組みを評価。保健所が核となり地域の食品関連事業者、保育・教育関係者やボランティア団体が連携し、スーパーマーケットなどで啓発ポスター掲示やリーフレットの配布といった食育推進の取組をした茨城県の事業などを紹介している。

　厚生労働省では現在、「日本人の食事摂取基準」2010年版の策定に向け検討会を設置しており、2009年度はその普及啓発を行うための研修会などを予定している。

食育推進担当ホームページ（内閣府）
　　平成21年版食育白書（本編）