一般社団法人 日本生活習慣病予防協会 JPALD
生活習慣病とその予防
主な生活習慣病
ニュース

三井製糖の甘味料「パラチノース」

キーワード: 健康食品 食生活

 三井製糖は、同社が製造・販売する甘味料「パラチノース」がメタボリックシンドローム対策に役立つとして、パラチノースを紹介するウェブサイト「メタボリックシンドロームをやっつけろ!パラチノース王子の旅」の公開を開始した。合わせて「スローカロリープロジェクト」という広報活動も始める。

 パラチノースは砂糖に酵素反応を加えて作る甘味料。砂糖のα-1,2結合を転移酵素の作用によりα-1,6結合に作り替え、反応の後、結晶化して製品としている。1954年にパラチノース生産菌が発見され、1984年には量産化による販売を開始、食品などに使われている。

 甘味度は砂糖のおよそ半分。最近の研究で次のことがわかったとしている。

血糖値の上昇を抑制する効果
 グルコース、蔗糖、澱粉など他の糖質と同時に摂取すると、これらの糖による血糖値の上昇を和らげる。
血中インスリン濃度を下げる効果
 長期間パラチノースを摂取し続けると、空腹時のインスリン濃度が徐々に下がることや、食後の過剰なインスリン分泌を抑えることが確かめられた。
内臓脂肪の蓄積を抑制する効果
 長期間パラチノースを摂取し続けると、内臓脂肪が低減することが確かめられた。
血圧の低下効果
 血圧について有意に下がったことが実証された。

 またパラチノースについて、従来から下記の効果や特徴が知られている。
パラチノースの消化吸収の特徴
 パラチノースは砂糖と同様、小腸で全て消化吸収されるが、その速度は蔗糖のおよそ5分の1。パラチノースを摂取しても急激に血糖値を上昇させない。
インスリン分泌を過剰に刺激しない
 パラチノース摂取後、過剰にインスリン分泌を刺激することがない。
集中力向上効果
 クレペリンテストを使い、パラチノースの集中力持続効果を測ったところ、集中力の増加・持続が少なくとも150分間持続した。
リラックス効果
 電極を使い、パラチノース摂取後の脳波を計測したところ、α波放出の増加と持続が確認された。
非う蝕性、抗う蝕性
 パラチノースは虫歯菌に資化されず虫歯の原因を造らない。また、パラチノースには歯垢の形成を抑え、虫歯になるのを防ぐ働きもある。
非緩下作用と安全性
 パラチノースはゆっくり消化吸収されるが、小腸ですべて分解・吸収されるため下痢を誘発しない。

詳しくは三井製糖(株)のサイトへ
 パラチノースとは
[Terahata]

関連トピック

テーマ ▶ 健康食品

2022年01月19日
食後血糖の急激な変動(血糖値スパイク)を抑える健康食事法 「スローカロリー食ライフ」キャンペーン実施中!
―豪華賞品とスローカロリー商品詰合わせをプレゼント。2022年2月16日まで!
2020年11月25日
スローカロリー研究会Webセミナー「ロードレースとスローカロリー ギネス世界記録への挑戦 」を公開中!
2020年10月26日
「ブルーベリー」のポリフェノールに免疫を調節する作用 炎症性腸疾患の予防や治療につながる可能性
2020年08月28日
【新型コロナ】ポビドンヨードを含むうがい薬がコロナに効く? 薬局などで売り切れが続出
2019年06月28日
【PR】
尿酸値が気になる人へ!
尿酸値の上昇を抑える「PA-3乳酸菌」活用のススメ

生活習慣 ▶ 食生活

2022年01月28日
夕食はいつ食べると良い? 夜に食べるタイミングが糖尿病リスクに影響 メラトニンと遺伝子が影響
2022年01月19日
肉やソーセージを食べ過ぎると糖尿病リスクは上昇 植物性食品に置き換えるとリスクは減少
2022年01月19日
食後血糖の急激な変動(血糖値スパイク)を抑える健康食事法 「スローカロリー食ライフ」キャンペーン実施中!
―豪華賞品とスローカロリー商品詰合わせをプレゼント。2022年2月16日まで!
2022年01月12日
【世界健康フォーラム2021・静岡 公開中!】
健康寿命はみんなで延ばせる 食生活で日本を元気に!
2021年12月21日
やせていても「少食で運動不足」だと糖尿病リスクが高い 若い女性も気をつけたい糖尿病 順天堂大
予防月間2022
明治PA3
新着ニュース

トピックス&オピニオン
新型コロナウイルス関連

Dr.純子のメディカルサロン こころがきれいになる医学
保健指導リソースガイド
国際糖尿病支援基金
糖尿病ネットワーク 患者さん・医療スタッフのための糖尿病の総合情報サイト
糖尿病リソースガイド 医師・医療スタッフ向け糖尿病関連製品の情報サイト
日本健康運動研究所 健康づくりに役立つ情報満載。運動理論から基礎、応用を詳細に解説
セルフメディケーション・ネット セルフメディケーションの基礎から薬の知識までさまざまな情報を提供
日本くすり教育研究所 小・中学校で「くすり教育」を担う指導者をサポート